CATALEG_PRODUCTORS

Presentació

Oli el Puig és un projecte de recuperació de terres de Collserola principalment pel conreu de l’olivera, que ha apostat per fer la conversió a ecològic. Ens basem en les fases de la lluna per al cultiu de l’olivera, tant en la poda, com l’adobat, control de plagues, reg i la pròpia collita, per tal d’obtenir una producció d’oli de qualitat.

Presentació

Finca familiar que ha apostat per la recuperació de l’activitat agrícola regenerativa en els seus camps, oferint els seus productes amb certificat CCPAE.

Presentació

Projecte de recuperació d’oliveres a Collserola, amb un total de 6 hectàrees dins del Parc i 2 més a Castellbisbal. Des de que va començar fa quatre anys, ha anat invertint i fent millores en els camps per obtenir un oli de qualitat produit a El Papiol.

Presentació

El projecte Rabassaires neix amb la voluntat de recuperar el patrimoni vitivinícola del Vallès Occidental. La iniciativa de Rabassaires pretén recuperar el mosaic agrícola urbà i periurbà, preservant les parcel·les que encara mantenen vinyes velles i conreant-ne de noves. Actualment estem conreant vinyes a Cerdanyola del Vallès, Sant Cugat del Vallès, Terrassa i hem ubicat nostre celler urbà al municipi de Sabadell.

Presentació

Sóc ramader de tota la vida i és un ofici que he après de la meva família. Porto un ramat de 250 caps entre ovelles montanyeses i cabres del país que pasturem diàriament pel territori de Collserola i descansen a un corral a Sant Feliu de Llobregat. També conreo unes 2 hectàrees per a cultius ferratgers així com una petita extensió d’horta per autoconsum.

Presentació

Soc pagès de tota la vida i conreo 2 ha d’oliveres de les varietats arbequí, becarut i blanqueta dins el parc de Collserola. També porto 1ha de cirerers i altres fruiters diversos a la zona preparc. Al pla conreo 10ha entre calçots i fruita variada.

Presentació

El Celler Batzachs és un celler centenari situat al terme municipal del Papiol, recentment restaurat. Actualment, s’hi elabora el vi Batzachs 175, un vi negre de criança, i està en marxa el projecte d’elaboració d’un vi blanc i un de rosat. El nom de Batzachs ve donat pel torrent que passa per la finca, i que en determina l’orografia característica en forma de terrasses. A part de vinya, a la finca també s’hi cultiven fruiters i oliveres, tots ells de secà.A part de vinya, a la finca també s’hi cultiven fruiters i oliveres, tots ells de secà.

Presentació

Som una petita gran família formada per l’Albert i la Sònia i les nostres filles. Som masoveres de Can Capellans, una finca rústica amb un palauet situada a Molins de Rei, on desenvolupem el nostre petit projecte agroecològic “Cal Préssec”. Aquest consisteix en la recuperació dels camps de la finca i la pròpia casa, així com la producció de fruites i verdures ecològiques, i la seva venta en la nostra petita parada al centre de Molins de Rei, on estem encantades del contacte directe amb totes aquelles persones que, dia a dia, fan possible el nostre projecte.

Presentació

Som masovers de la masia de Can Baró, ubicada a la Vall de Sant Just i recentment restaurada. Ja des de ben petits, ajudàvem al pare i a la mare amb les tasques del camp i a tenir cura dels entorns de la finca. Actualment cultivem unes dues hectàrees de fruita i horta.

Presentació

Tenim un petit hort en el que cultivem hortalisses ecològiques de temporada i experimentem amb tècniques d’agricultura sostenible. La producció de l’hort la destinem sobretot a abastir la cuina de la pròpia masia per als esdeveniments que organitzem a la finca.

Presentació

Cultivo conreus extensius de secà des de fa uns 20 anys en camps ubicats en diversos municipis del Vallès Occidental. Dins el Parc Natural de Collserola cultivo unes 30 hectàrees , totes en ecològic.

Presentació

A Can Bofill cultivem una gran varietat de verdures de temporada amb criteris agroecològics.
Som productores de la PACA (Acord per a la Producció i el Consum Agroecològic), una associació de pageses i consumidores inspirada en les AMAP franceses, que treballem juntes per mantenir una agricultura pagesa.
Alhora, assumim la responsabilitat de la producció de forma col·lectiva, mitjançant el fons de corresponsabilitat i prenem les decisions de forma assembleària.
La recent compra de Can Bofill per part del COOP57, la treu del mercat i blinda l’accés a la terra i el dret a l’habitatge.

Presentació

La finca de Can Roldán és un enclavatge privilegiat per la producció d’horta i verdura: tenim aigua de tres pous diferents i terra, amb 13 hectàrees de superfície. La producció actual és molt minsa, però estem cercant una persona o col·lectiu que pugui aprofitar tot el potencial que té la finca.

Presentació

Cultivo conreus extensius de secà des de fa uns 20 anys en camps ubicats en diversos municipis del Vallès Occidental. Dins el Parc Natural de Collserola cultivo unes 60 hectàrees.

Presentació

Som tres germans que hem iniciat un projecte productiu diversificat que inclou una granja de cargols i el cultiu d’hortalisses. Som nouvinguts als sector però tenim molta empenta i il·lusió.

Presentació

Som una cooperativa de treball i d’iniciativa social que cultivem vinyes i oliveres i elaborem vins i olis ecològics incorporant persones amb dificultats en tot el procés, posant les nostres capacitats al servei d’un projecte comú.
Des del 2010 estem a la masia Can Calopa de Dalt, a Collserola, cultivant l’única vinya que hi ha al municipi de Barcelona i elaborant el Vinyes de Barcelona, l’únic vi de la ciutat. Ho fem, replicant el model que L’Olivera té a Vallbona de les Monges, a Lleida, on va néixer el projecte l’any 1974. Des dels seus inicis, l’eix social està en el nucli del projecte productiu, una experiència d’agricultura social que genera oportunitats d’inclusió social per a joves amb necessitats especials i que reivindica l’activitat agrícola lligada a les grans ciutats.
El resultat d’aquesta feina és un ventall de vins i olis diferents que us convidem a descobrir.

Presentació

La nau de Ca n’Oller és la base del ramat del David, principalment d’ovella merina, amb una part de cabres, destinat a la silvopastura i la venda de carn de qualitat. Actualment pastura les franges de Montcada i Ciutat Meridiana, i preveu arribar fins a Canyelles.

Presentació

Els Ramaders de la Vall de Sant Just som una societat formada per en Manuel, el pastor del nostre ramat, l’Isidre, que és ramader del Solsonès i coneix molt el sector, i el Ramón, de Carns Prior, en l’àmbit de la comercialització. Tenim un petit ramat d’ovelles, que va estar molt ben cuidat pel Cayetano, l’antic pastor que encara ens dóna un cop de mà. La nostra és una carn de qualitat i de proximitat per als veïns i veïnes de Collserola. Un projecte que ajuda a mantenir la Vall de Sant Just, dóna feina a un pastor i recupera l’activitat ramadera a la serra.

Presentació

A casa som pagesos tradicionals de tota la vida. Tenim camps al Parc Agrari del Baix Llobregat, on fem horta i fruita dolça, i a Collserola, on tenim cirerers. Formem part de l’Associació de Defensa Vegetal del Baix Llobregat, fem producció integrada i comptem amb els segells de producte fresc i venda de proximitat de la Generalitat de Catalunya.

Presentació

A Can Puig estem desenvolupant una iniciativa basada en l’alimentació ecològica i sostenible. Cultivem hortalisses i criem cabrits de raça autòctona de Rasquera, que pasturen cada dia al Parc de Collserola ajudant en la prevenció d’incendis. Aquesta iniciativa s’emmarca dins del projecte del Grup Cru, que busca incentivar l’agricultura sostenible i ecològica, basada en els conceptes de “slow food” i “cuina KM 0”.

Presentació

Sóc pagès a temps parcial des de fa 20 anys. Actualment cultivo 3 hectàrees d’oliveres arbequines, arbosanes i olesanes de les que extrec un oli ecològic de gran qualitat que venc a particulars i botigues gourmet.

Presentació

Des d’un enclavament privilegiat al Parc Natural de la Serra de Collserola, a Barcelona, orientades directament al Mediterrani, maduren les nostres mandarines ecològiques en els més de dos mil dos-cents arbres plantats a menys de 5 km de la Plaça de Catalunya. A Can Carlets no disposem de cambres frigorífiques ni magatzem, les nostres mandarines romanen a l’arbre fins que rebem una comanda.

Presentació

La tradició familiar pagesa en la finca de Can Domènech es remunta al segle XVI. Actualment el Pep, la Patricia i el Paul Domènech (pare, mare i fill) s’encarreguen d’actualitzar els cultius i modernitzar l’explotació per fer encaixar la tradició de tants anys amb la vida moderna i les necessitats actuals.
L’hípica i els camps de cultiu van agafats de la mà i junts s’ajuden i es complementen.

Presentació

L’Ortiga és un projecte que va néixer l’any 2010 amb la voluntat de recuperar, dinamitzar i difondre l’agricultura local, sostenible i amb alt valor social i educatiu a l’entorn de Sant Cugat del Vallès i la Serra de Collserola. Hem recuperat la finca de Can Monmany (Valldoreix) de l’abandó, on hi produïm hortalisses ecològiques de temporada i a través de la nostre botiga virtual, per aquelles persones que busquin consumir d’una altra manera: ecològic, de proximitat, de temporada i de pagès. Treballem per la transformació educativa, formativa i social. Treballem amb escoles i oferim activitats relacionades amb l’agricultura ecològica i la sostenibilitat per a tots els cicles educatius, donem eines i recursos pràctics per apropar l’agricultura ecològica d’autoconsum a tothom i tenim un servei d’assessorament on dissenyem, dinamitzem i acompanyem horts urbans per administracions i entitats.

Presentació

Soc un pagès totalment apassionat pel meu ofici i em dedico exclusivament al cultiu de l’olivera. Actualment, conreo 2 hectàrees de la varietat d’oliva arbequina dins el Parc de Collserola. Formo part de l’associació de Pagesos del Papiol, associació de Pagesos de Collserola i del Rebrot Pagès

Presentació

Des de la finca de Can Santoi, funcionem com un centre per potenciar la ruralitat periurbana.
Com a centre d’interpretació agro ecològica ens dediquem a la recuperació de varietats tradicionals locals: tomàquet mandó de Collserola, bròquil de Santa Teresa, tomàquets pometa, negre de crimea, pebrot, palosanto, fins a 20 varietats autòctones i antigues de tomàquet. També cultivem fins a 60 varietats de verdura tradicional.

El tipus d’agricultura que realitzem és tradicional, orgànica, sense pesticides ni adob químic. Fem servir l’agricultura regenerativa com a forma de producció i amb un disseny en permacultura. La finca està envoltada per un bosc de ribera i té 5 manantials dins de la pròpia finca que la proveeixen de l’aigua necessària per al reg.

La finca Can Santoi també funciona com un centre de promoció de la ruralitat i periòdicament realitzem tallers i cursos de forja de metall tradicional, treball en fusta natural i tallers mediambientals tant d’horta com de compostatge, com de gestió de l’entorn boscós de la finca.

Compartim la finca amb una manada de cavalls, cabres, gallines i dos llops irlandesos adoptats, vam realitzar tallers de socialització amb la manada i realitzem tallers per a col·lectius de risc social i per a col·lectius de gent amb desig d’acostar-se l’entorn rural.

L’encarregat de l’hort i els tallers és Eduard Díaz. Els encarregats del ramat de cavalls i animals són Andrea i Adria.

Presentació

La Rural de Collserola va néixer el 2014, quan dos dels seus socis fundadors van començar a treballar un petit tros de terra a Valldoreix. Actualment, som una cooperativa de treball amb un nucli de cinc sòcies, quatre persones treballant contractades, i un grup de catorze voluntaris compromesos amb el projecte. Gestionem 2,5 ha de regadiu a Valldoreix, on hi cultivem hortalisses ecològiques, i 0,5ha de regadiu a La Rierada, Molins de rei, on hi cultivem planta aromàtica i condimentaria. També hi ha dues persones sòcies col·laboradores, que s’encarreguen de gestionar la ramaderia de La Rural: tres apiaris a Collserola, petita explotació de gallines ponedores, i un ramat de cabres per autoconsum.
D’altra banda, l’Ateneu Rural és la part social de La Rural, un projecte educatiu i de formació i divulgació dels valors de l’agroecologia, el creixement personal, i el joc i oci vivencial a l’aire lliure.