DLAe

Més sobre el projecte:

Obradors col·lectius

Els obradors col·lectius són eines amb un gran potencial per elaborar productes agroalimentaris de proximitat, donar valor afegit als excedents de les finques i compartir infraestructures en general costoses i que requereixen tràmits complexos.

A Collserola hi ha dos processos en marxa de creació d’obradors col·lectius en el marc del projecte Alimentem Collserola. D’una banda, a Valldoreix (Sant Cugat del Vallès), s’està desenvolupant un obrador fruit de la cooperació entre l’INS Arnau Cadell, l’Ajuntament de Sant Cugat, Doble Via SCCL, el Taller Jeroni Moragas i l’Ateneu Cooperatiu del Vallès Occidental. El projecte s’inicia amb una prova pilot basada en la elaboració de galetes per part del Taller Jeroni Moragas a la cuina de l’Institut, i pretén obrir les seves portes a nous projectes de transformació agroalimentària.

Al vessant sud de Collserola, concretament a Sant Feliu de Llobregat, s’està avaluant el potencial de crear un obrador compartit a l’equipament municipal de la cuina de l’Aula Sant Feliu. Aquest obrador estaria destinat a elaborar productes a partir de verdures i fruites de la pagesia de Collserola i del Baix Llobregat.

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Articulació de la pagesia

Una de les primeres accions que es van posar en marxa l’any 2016 en iniciar-se el projecte Alimentem Collserola va ser promoure l’articulació de la pagesia de la Serra, en un context en què moltes de les persones que impulsaven les iniciatives de producció agroalimentària no es coneixien entre elles, i la pagesia no comptava amb cap espai propi de trobada ni cap dinàmica de funcionament col·lectiu. El plenari de pagesia de Collserola creat a través del projecte ha permès generar aquest primer vincle, compartir els reptes que afronten i trobar i desenvolupar respostes mitjançant les accions d’Alimentem Collserola.

Dos anys després de posar en marxa el projecte, la pròpia pagesia de Collserola ha agafat les regnes del seu procés d’articulació. Així, han constituït Collserola Pagesa, una associació que pretén consolidar-se com un espai de coordinació i cooperació dels projectes agropecuaris de la Serra.

Amb aquesta acció la pagesia pretén consolidar la seva dinàmica de funcionament col·lectiu, orientada a promoure la viabilitat de les iniciatives de producció agropecuària de Collserola, i a fomentar la Transició Agroecològica en l’àmbit del parc.

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

> Convocatòria de la segona edició del CAC.

Contracte Agrari de Collserola

L’activitat agrària que realitza la pagesia de Collserola és fonamental per la conservació del mosaic agroforestal, el paisatge i la biodiversitat de la serra. Gràcies a la seva intervenció al territori, es garanteixen una sèrie de serveis ecosistèmics que contribueixen a la salut del Parc i dels municipis que l’envolten: manteniment d’espais oberts per a la prevenció d’incendis, millora de la fertilitat del sòl, augment de l’agrobiodiversitat, provisió d’aliments locals i de qualitat, etc.

Aquests valors queden en molts casos invisibilitzats, malgrat la significativa aportació que fan a la societat i al medi i l’estalvi monetari que suposen respecte a la contractació pública per al manteniment i gestió d’espais forestals.

El Contracte Agrari de Collserola (CAC) és una eina de remuneració econòmica pels serveis que ofereix la pagesia al Parc a través d’una convocatòria de pagaments específica, oberta a tots els projectes professionals dedicats al sector primari del Parc i l’espai funcional. Amb ell, a més, es pretén fomentar una millora de les pràctiques agroramaderes i la transició agroecològica de l’activitat agropecuaria al Parc.

2025

La quarta convocatòria del Contracte Agrari pretén continuar amb el suport brindat a les edicions prèvies a la petita i mitjana pagesia de Collserola. Aquest any, el CAC estarà dotat amb 90.000€ a raó d’una subvenció màxima total de 6.000€/beneficiari/a.

Més informació: Convocatòria Contracte Agrari Collserola (CAC) 2025

2024

La tercera convocatòria del Contracte Agrari pretén continuar amb el suport brindat a les edicions prèvies a la petita i mitjana pagesia de Collserola. Aquest any, el CAC estarà dotat amb 90.000€, que suposa 15.000€ més que els anys anteriors, amb recursos propis del Consorci.

Més informació: Convocatòria Contracte Agrari Collserola (CAC) 2024

2023

2023 Segona edició del CAC

L’any 2023 es presenta la nova edició del CAC, amb diverses millores respecte a la convocatòria anterior, en els àmbits de l’adequació de la documentació, llegibilitat i materials de suport, així com a les actuacions reconegudes. En aquesta nova convocatòria, es compensen actuacions vinculades amb els serveis ecosistèmics, l’impacte sociolaboral i la millora de la infraestructura agrària.

A partir d’aquest any 2023, el CAC està dotat íntegrament de recursos propis del Consorci.

2022

2022 Primera edició del CAC

En l’assemblea general del 19 de maig s’aproven les bases i la convocatòria per fer realitat el Contracte Agrari. Durant l’any 2022 es va dur a terme la primera edició del CAC, que va permetre testar-ne el funcionament. Posteriorment es va realitzar una avaluació per corregir i millorar la proposta, de la mà de la pagesita de Collserola i l’equip tècnic del projecte, amb l’objectiu d’esdevenir una eina estructural per a la Transició Agroecològica del Parc. Fruit d’aquesta avaluació, es va elaborar l’informe de valoració del CAC 2022, que pretén sistematitzar els aprenentatges de la convocatòria i facilitar un recurs per altres territoris que tinguin interés en replicar aquesta eina de suport a la pagesia.

En aquesta edició, es van presentar 21 projectes productius, dels quals 16 van obtenir l’ajut, amb una mitjana de 3.844,08 € d’aportacions individuals. S’ha esgotat un total de 61.505,26 €, dels quals 14.390,00 € s’han destinat a la instal·lació de tanques cinegètiques.

> Convocatòria de la primera edició del CAC.

Consulteu l’informe Avaluació de la primera convocatòria del Contracte Agrari de Collserola 2022

2020-2021

2020 i 2021 Disseny participatiu del Contracte Agrari de Collserola

Al llarg del 2020 i el 2021, s’ha realitzat un procés participatiu de disseny d’aquest ajut amb el finançament aconseguit a través la subvenció «Ajuts a la cooperació per a la innovació» del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i FEADER sol·licitat per la cooperativa L’Olivera, el Consorci del Parc Natural de la Serra de Collserola i l’Associació Collserola Pagesa, conformada en aquell moment per 12 pagesos i pageses de Collserola. Hi van col·laborar la cooperativa Arran de Terra, l’IERMB i la UB i els ajuntaments dels municipis del Parc..

Es van realitzar 2 sessions plenàries amb tots els agents participants, 1 reunió del grup de treball de les administracions públiques, 1 reunió del grup de treball de l’acadèmia i 3 reunions del grup de treball de la pagesia.

En aquestes sessions es va definir un model de Contracte Agrari de Collserola: requisits de les finques, definició de serveis ecosistèmics, sistema de pagament, trams, etc. També e va elaborar un estudi jurídic a càrrec d’INSTA per validar el model i es va treballar en la redacció de les bases públiques de l’ajut amb finançament de l’Àrea d’Estratègia Urbana i Metropolitana de l’AMB.

Organitza

Finançadors:

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Projecte TornaSòl

El sòl no és un substrat inert sinó una entitat viva, un ecosistema que conté una gran varietat d’espècies animals i vegetals que compleixen multitud de funcions. En els estudis de diagnosi dels sistemes agrícoles realitzats en el marc del procés Alimentem Collserola, s’ha identificat diverses problemàtiques en relació a la fertilitat dels sòls agrícoles de Collserola, que repercuteixen en la salut dels conreus i la disponibilitat per a les plantes de l’aigua i els nutrients que necessiten per desenvolupar-se de forma adequada.

Per aquest motiu s’ha posat en marxa el projecte de recerca participativa en finca TornaSòl, per promoure l’ús del compost local per la millora dels sòls agrícoles i adaptació al canvi climàtic. Els objectius del projecte són aconseguir un compost adaptat a les necessitats de cada finca realitzat amb els recursos locals de la zona (com fems d’ovella i la fracció vegetal de residus municipals) i regenerar les comunitats microbianes dels sòls a partir de l’increment de matèria orgànica estable. Això permetrà una millor sanitat dels cultius i un menor requeriment d’aigua i fertilitzants exògens.

Durant els dos anys de duració del projecte (2020-2021), hi participen 4 finques d’horta i de conreus extensius del Parc Natural, que han col·laborat en el disseny de la recerca perquè s’adaptés a les seves necessitats, i fan un seguiment de les produccions en les parcel·les experimentals de les pròpies finques a les que s’apliquen tres modalitats de compost amb diferents relacions de C/N generats en el marc del projecte.

Paral·lelament, es realitzen accions formatives per afavorir els objectius del projecte. De moment, s’ha organitzat una jornada PATT sobre autodiagnosi de la qualitat del sòl amb el test de la pala i plantes bioindicadores , i està previst fer-ne dues més sobre autocompostatge i maneig del sòl.

El projecte finalitzarà amb una avaluació dels efectes dels diferents composts en la productivitat de les parcel·les i la vida microbiana del sòl i un estudi del potencial per elaborar compost a les mateixes finques o a llocs propers, per tal de garantir la continuïtat del projecte.

La recerca és un projecte impulsat per la Secció de Sanitat Ambiental i Edafologia de la Universitat de Barcelona, amb la col·laboració del Consorci del Parc Natural de Collserola, l’Espigall i Arran de terra, així com les finques participants: La Rural de Collserola, l’Ortiga, Can Capellans i Can Domènech. Compta amb el finançament del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca (Generalitat de Catalunya) i la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la transición ecológica (Gobierno de España).

Documentació del proyecte:

Projecte finançat per:

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Arrela't, servei de suport a la pagesia de Collserola

Arrela’t! és el servei de Suport a la pagesia del Parc Natural de la Serra de Collserola i els municipis que el conformen. Sorgeix de les necessitats de la pagesia, detectades en el marc del projecte Alimentem Collserola, i té per objectiu contribuir a millorar la viabilitat econòmica, ecològica i social dels projectes de producció i transformació alimentària d’aquest territori.

Quins serveis ofereix?

Producció i planificació agrària
Creació i consolidació de projecte empresarial
Tramitació i obtenció d’ajuts públics
Fiscalitat i tramitació administrativa
Suport en l’accés a la terra

Aquest assessorament es realitza des de la perspectiva de la producció agrària ecològica, l’agroecologia, l’economia social, solidària i cooperativa i la perspectiva de gènere.

A qui va dirigit?

A professionals del sector agrari i ramader i a nous projectes productius en creació amb perspectiva de professionalitzar-se als 9 municipis que conformen el Parc Natural de la Serra de Collserola: Cerdanyola del Vallès, Montcada i Reixac, Barcelona, Esplugues de Llobregat, Sant Just Desvern, Molins de Rei, Sant Feliu de Llobregat, el Papiol i Sant Cugat del Vallès.

Qui fa els assessoraments?

Per donar resposta a les necessitats de la pagesia es contacten persones expertes d’altres serveis públics o d’assessories i consultories privades que treballin específicament en l’àmbit de la consulta per donar la millor resposta a la demanda plantejada. Per a més informació podeu escriure a alimentemcollserola@parccollserola.net.

Consulteu el Catàleg de Serveis de suport a la pagesia.

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Notícies del projecte "Alimentem Collserola"

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Alimentem Collserola: Fases del procés

Fase I. Diagnosi tècnica pagesia (2016 – 2017)

Objectiu: identificar quines són les principals potencialitats i reptes que afronta la pagesia del Parc i dissenyar, amb la pagesia mateixa, les línies de treball per tractar de superar els reptes identificats..

Fase II. Diagnosi i planificació participativa (2017-2018)

Objectiu: diagnosticar la situació de tot el sistema alimentari en l’àmbit del Parc Natural, per tal d’identificar els principals reptes de la transició agroecològica a Collserola. I alhora, dissenyar el Pla d’Acció, per mitjà del qual es tractaran de superar els reptes identificats.

Fase III. Acció participativa (2018-2020)

Objectiu: posar en marxa els eixos que s’estableixin en el Pla d’acció i. Serà el moment de la creació dels grups de treball sectorials (GTS) que impulsaran les accions

Fase IV. Avaluació (2020)

Objectiu: tanca el primer cicle complet del procés, tot i que no el finalitza ja que el projecte de transició agroecològica haurà de seguir actiu

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Avaluació

Fase IV del projecte de promoció de la Transició agroecològica a Collserola (2020)

Aquesta fase tanca un primer cicle complet del procés d’investigació participativa, ja que el procés de Transició Agroecològica sempre estarà en construcció. L’avaluació del procés haurà de tenir en compte els resultats als que s’ha arribat, tant en els seus aspectes més materials i simbòlics com en l’evolució del mapa social. També caldrà avaluar l’abast social del propi projecte, en relació a la quantitat i la qualitat de la participació de la població local. Per avaluar el procés es realitzaran tallers que permetran una avaluació operativa i participativa dels resultats assolits, a la vegada que es replantejaran els objectius per una eventual continuïtat del procés.

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Diagnosi tècnica de la pagesia de Collserola

Fase I del projecte de promoció de la Transició agroecològica a Collserola (2016-2017)

L’objectiu principal d’aquesta fase preliminar de treball és, per una banda, identificar quines són les principals potencialitats i reptes que afronta la pagesia que cultiva dins els límits del PN; i, per altra banda, dissenyar amb la mateixa pagesia línies de treball per tractar de superar els reptes identificats. Més concretament, s’han identificat quines són les dificultats que té la pagesia de la serra a l’hora de promoure la viabilitat econòmica, ecològica i social de les iniciatives de producció agrària que impulsa, i per mitjà de quines estratègies d’intervenció poden superar-se aquestes dificultats.

Per acomplir els objectius d’aquesta fase:

s’ha consultat fonts d’informació secundàries
s’ha entrevistat a les experiències de producció agrícola professional que operen dins el límits del Parc Natural (12 entrevistes)
s’han realitzat dues sessions de treball participatives.

Document resultant

Diagnosi tècnica. Les experiències de producció agrària del Parc Natural de Collserola

Acompanyament a la pagesia

Visitem els diferents projectes productius per entrevistar-los i conèixer de primera mà com treballen i amb quines problemàtiques es troben. A la vegada, mirem de donar resposta als aspectes que ens plantegen a nivell individual i dinamitzem trobades i espais de treball col·lectius.

Grups de treball

El principals resultat de les dues sessions de treball participatives que es van realitzar amb la pagesia de la serra va ser la creació de tres grups de treball:

Accés a la terra: dinamitzar l’accés a la terra a Collserola per consolidar la pagesia actual i facilitar la incorporació de nova pagesia.
Danys de la fauna salvatge: cercar formes de prevenir i evitar els danys que produeix el senglar i altra fauna cinegètica als cultius
Marca de Garantia: millorar la participació de la pagesia en la Marca de Garantia de productes de Collserola

Grups de treball, fase I Alimentem Collserola

Grup de treball de la marca de garantia Producte de Collserola

Grups de treball, fase I Alimentem Collserola

Plenaris

Taller de validació de la «Diagnosi tècnica de la situació de la pagesia i l’activitat agrària al PNSC» i Priorització de reptes. 14 de desembre de 2016
Taller de concreció dels reptes ena les actuacions: Definició dels Grups de Treball i altres actuacions. 17 de febrer de 2017

Plenari de la pagesia

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Publicacions

Diagnosi participativa del sistema alimentari en l'àmbit de Collserola

Diagnosi i planificació participativa del sistema alimentari

Fase II del projecte de promoció de la Transició agroecològica a Collserola (2017-2018)

Aquesta segona fase respon a dos objectius principals. En primer lloc, diagnosticar en l’àmbit del PN la situació de tot el sistema alimentari (inclou les diferents vàlues de la cadena alimentària i els aspectes socioculturals) per tal d’identificar els principals reptes de la Transició Agroecològica a Collserola. En segon lloc, dissenyar el Pla d’Acció, per mitjà del qual es tractaran de superar els reptes identificats en la diagnosi.

Per acomplir aquests objectius

s’han seguit consultant fonts d’informació secundàries;
s’ha realitzat una nova ronda d’entrevistes a una vintena d’agents locals dels diferents municipis del parc i dels diferents àmbits del sistema alimentari
s’ha posat en marxa el procés de participació ciutadana, que es concreta en la creació dels òrgans formals de participació i en la realització de diversos tallers i sessions de treball participatives;
s’ha continuat acompanyant la pagesia en el seu procés d’articulació i de millora de la viabilitat de la seves explotacions.

Documents publicats

La diagnosi s’ha dut a terme tenint en compte dues dimensions. Per una banda, la dimensió de «cadena alimentària», que inclou els àmbits de la producció agrària professional, la indústria alimentària, la distribució i la comercialització d’aliments i el consum alimentari. Per altra banda, la «dimensió sociocultural», que engloba els àmbits de la producció agrària per l’autoconsum, el patrimoni agroalimentari i l’ús públic i l’Educació Agroecològica.

Les conclusions fan referència a les potencialitats i els reptes de cada àmbit per la Transició Agroecològica. Es va publicar el passat mes de març de 2018, un cop validada pels diferents òrgans de participació del projecte.

Sessions participatives

Grup Motor

Validació de la diagnosi tècnica de la pagesia. 8 de juny de 2017
Mapa social. 10 de juliol de 2017
Enriquiment diagnosi cadena alimentària. 12 de setembre de 2017
Enriquiment de la diagnosi sociocultural. 9 d’octubre de 2017
Reptes per la Transició Agroecològica. 6 de novembre de 2017

Comissió de Seguiment

Validació de la diagnosi del sistema alimentari. 7 de novembre de 2017

Jornades participatives

Diagnòstic participatiu. 18 de novembre de 2017, Centre Cívic Torreblanca (Sant Cugat)

Grup Motor

Reunió de treball, juliol 2017

Grup Motor

Sociograma de Collserola elaborat dins la reunió del Grup Motor de del mes de juliol de 2017

Taller a Sant Cugat del Vallès.

Taller participatiu de validació de la diagnosi . Novembre 2017

Documents publicats

Diagnosi partipativa del sistema alimentari de Collserola(PDF)

Planificació participativa per promoure la transició agroecològica a Collserola

El Pla d’Acció defineix 7 línies estratègiques i 21 actuacions per avançar cap a la Transició Agroecològica del sistema alimentari de Collserola. Les actuacions principalment estaran liderades pel Consorci i l’equip tècnic (Arran de terra), però també s’incorporen altres actuacions impulsades per entitats i col·lectius del territori.

En el Pla d’Acció destaquen les actuacions per fomentar la sostenibilitat integral de la producció agrària professional, com la creació d’un servei d’assessorament i acompanyament, o la creació d’un banc de terres per facilitar l’accés a la terra i aturar l’abandonament de sòl agrari. També es proposen actuacions d’educació i sensibilització agroecològica, com la creació d’un Catàleg de punts de venda o programes educatius per escoles.

La versió final de Pla d’Acció ha estat validada, per una banda, per les entitats del territori, en el marc de la 12a edició de la Fira Agrícola de Collserola, realitzada el 6 de maig del 2018 a Vallvidrera; i, per altra banda, per la Comissió de Seguiment del projecte, en el marc de la reunió que va tenir lloc a la seu del Consorci del Parc Natural el 16 de maig del 2018.

Abast del procés participatiu

El Pla d’Acció per promoure la Transició Agroecològica a Collserola durant el període 2018 – 2020 és fruit d’un procés participatiu ampli i transversal que s’ha desenvolupat durant dos anys (entre abril del 2016 i maig del 2018) i que ha tingut el mèrit d’implicar una gran diversitat d’agents socials (44 entitats) i institucionals (14 administracions públiques) del territori. A continuació es detallen algunes de les principals fites del procés participatiu:

31 entrevistes a tècnics, pagesia, membres d’entitats i responsables d’administracions
públiques.
3 reunions plenàries amb la pagesia de Collserola (participació mitjana de 19 persones).
9 sessions de treball amb el Grup Motor del projecte (participació mitjana de 13 persones).
4 reunions de la Comissió de Seguiment del projecte (participació mitjana de 14 persones).
Taller de validació de la diagnosi participativa (53 persones).
Taller de disseny participatiu del Pla d’Acció (81 persones).

Sessions participatives

Grup Motor

Disseny del procés per elaborar Pla d’Acció. 11 de novembre de 2017
Definició de les línies estratègiques i accions. 15 de gener de 2018
Priorització de les línies estratègiques. 5 de febrer de 2018
Avaluació i redefinició dels espais formals de participació. 12 de març de 2018

Comissió de Seguiment

Validació del Pla d’acció. 6 de febrer de 2018

Jornades participatives

Passem a l’acció. 24 de febrer de 2018, Casa de l’Aigua de Trinitat Nova (Barcelona)
Validació del Pla d’Acció. 6 de maig de 2018. Centre Cívic Vázquez-Montalban (Vallvidrera)

Reunió del Grup Motor, octubre 2017.

Taller participatiu "Passem a l'acció" a la Casa de l'Aigua (Trinitat Nova - Nou Barris). Febrer 2018

Taller participatiu de validació de la diagnosi a Sant Cugat del Vallès. Novembre 2017.

Línies estratègiques que recull el Pla d’Acció:

Fomentar la sostenibilitat econòmica, ecològica i social de la producció agrària professional, la incorporació de nova pagesia i la recuperació de terres en desús
Fomentar la sostenibilitat econòmica, ecològica i social dels projectes de transformació alimentària artesana i el sorgiment de noves iniciatives
Fomentar els Circuits Curts de Comercialització i el consum de productes agroecològics
Donar a conèixer la pagesia, la producció agrària i el patrimoni agroalimentari de Collserola
Fomentar l’Educació Agroecològica
Fomentar la sostenibilitat ecològica i social de la producció agrària d’autoconsum i la recuperació de terres en desús
Donar a conèixer el projecte a la població als visitants del Parc Natural

Documents publicats

Pla d’acció per promoure un sistema alimentari més sostenible a Collserola (PDF)

Accions d'acompanyament a la pagesia

Formacions

Formació en gestió econòmica d’explotacions agràries i ramaderes. 25 de setembre de 2017
Jornada tècnica. Quan l’aigua és un bé escàs. Estratègies d’aprofitament hídric en finca

Plenaris

Estat dels grups de treball i properes actuacions. 18 de setembre de 2017
Definició i priorització de les actuacions de l’àmbit de producció agrària professional del Pla d’Acció. 19 de març de 2018

Altres actuacions

Seguiment dels Grups de treball: accés a la terra, danys de la fauna salvatge i marca de garantia «Producte de Collserola»
Catàleg de la pagesia de Collserola: Catàleg on-line i Document en PDF .Presentació el 3 de febrer del 2018 a la Fira de la Candelera de Molins de Rei

Sessió de formació

Formació

Jornada tècnica. Quan l’aigua és un bé escàs. Estratègies d’aprofitament hídric en finca

Plenari de la pagesia

Catàleg de la pagesia

Presentació del catàleg de la pagesia de Collserola a Molins de Rei

Catàleg de la pagesia

Presentació del catàleg de la pagesia de Collserola a Molins de Rei

Alimentem Collserola

Més sobre el projecte:

Publicacions

Per què és important l'activitat agrària a Collserola?

Catàleg de la pagesia de Collserola

Presentació del Catàleg de la pagesia de Collserola

Al Parc Natural de la Serra de Collserola es produeixen i elaboren una gran diversitat d’aliments de qualitat. L’objectiu d’aquest catàleg és donar a conèixer i posar en valor els productes alimentaris de Collserola, així com la pagesia que els produeix, i sensibilitzar sobre la importància que té l’activitat agropecuària pel manteniment de la sostenibilitat ecològica, econòmica i social del Parc Natural.

Un parc per sucar-hi pa!

El principal valor de Collserola és la seva diversitat biològica. Per conservar la biodiversitat de la serra és imprescindible mantenir la diversitat d’hàbitats i el mosaic agroforestal típic de les regions mediterrànies. Aquest paisatge en mosaic, teixit amb retalls de bosc, cultius, pastures, rieres i hortes, és fruit d’un procés de coevolució entre la natura i les societats humanes que s’ha desenvolupat durant milers d’anys. Actualment, per tal de conservar els valors naturals del parc i els serveis ecosistèmics que aquest ens brinda, és fonamental mantenir el desenvolupament equilibrat i sostenible de l’activitat agrària i silvopastoril, que al llarg dels segles ha modelat el paisatge de la serra.

El manteniment de l’agricultura, la ramaderia i la silvicultura és important més enllà de la seva contribució a la conservació de la biodiversitat de Collserola. D’ell depèn la preservació del valuós patrimoni cultural que aquestes activitats ens han llegat, tant en les seves formes materials (masies, cellers, mines, cabanes de pastor, marges de pedra seca…) com immaterials (coneixements, valors, tècniques, tradicions…). I també en depenen força llocs de treball, així com la possibilitat de proveir d’aliments de proximitat i qualitat la ciutadania que habita els municipis del Parc Natural.

La millor manera de contribuir a mantenir l’activitat agrària que es desenvolupa a Collserola és consumir els aliments que produeix la pagesia del parc. Per mitjà d’aquest catàleg podràs conèixer els pagesos i pageses de la serrra, les característiques del seus projectes productius i quins són i on es poden adquirir els aliments que produeixen i elaboren.

Contribueix a mantenir l’agricultura a Collserola i… bon profit!

Descarrega el catàleg en pdf

Can Domènech

Carretera de Molins de Rei a Caldes, Km 6

08174 Sant Cugat del Vallès i El Papiol

T. 660513360

La Vinya de Can Font

C/ Diputació 15-17

08754 El Papiol

Ecològic certificat

T. 670497999

Francesc Bancells Borràs

Torre Negra s/n

08172 Sant Cugat del Vallès

Ecològic certificat

T. 619569853

Jesús Pellicer

Baixada de Can Minguet, 22

08754 El Papiol

T. 655191481

La Paca. Can Bofill

Camí Vell de Santa Creu d’Olorda

08750 Molins de Rei

T. 676583626

Cal Figueras

Polígon 2 parcel·la 53 del Papiol.

08754 El Papiol

T. 606701734/687996093

Rabassaires

Carrer Permanyer, 207

08174 Sant Cugat del Vallès

T. 626368976

Can Salat

Carrer s/n 3003, 19

08750 Molins de Rei

Ecològic certificat

T. 648087539

L’Ortiga

Avinguda de Can Monmany s/n

08197 Sant Cugat del Vallès

Ecològic certificat

T. 654 344 884

Melvida

Passeig Vall 40

08197 Sant Cugat del Vallés

T. 622 03 07 05 - 656 63 37 16

Masia Can Bell

Rambla Can Bell n°2

08173 Sant Cugat del Vallès

T. Jaume Bell (617141498)
Ferran Bell (663536116)

Celler Batzachs

Carrer de Sant Jordi

08754 El Papiol

Ecològic certificat

Can Carlets

Camí de Sant Cebrià , 117

08035 Barcelona

Ecològic certificat

T. 932 803 270

Masia Can Puig

Camí de Can Puig, 5

08754 El Papiol

Ecològic certificat

T. Tel 936732655/ 686837506

Jordi Rodríguez

Sant Feliu de Llobregat, Barcelona. Passatge Masor S/N

08980 Sant Feliu de Llobregat

T. 676 202 304

L’Olivera. Can Calopa de Dalt

Ctra. BV-1468 de Molins de Rei a Vallvidrera , km. 4 , 8

08017 Barcelona

Ecològic certificat

T. 646619188

Oli el Puig

Camí Can Puig, s/n

08754 El Papiol

Ecològic certificat

T. 657885133

Marcel Brau Español

Carrer Vallès, 28

08290 Cerdanyola del Vallès

Ecològic certificat

T. 616472804/935603570

Can Capellans

Carrer Riera de Pahissa de Can Capellans

08750 Molins de Rei

T. 679229470

La Rural de Collserola

C/ Can Llobet, 5

08197 Sant Cugat del Vallès

T. 685502454

Ca n´Oller

Ca n´Oller

08033 Montcada i Reixac

T. 660 70 95 53

Mapa de la pagesia de Collserola