Presentació del Catàleg de la pagesia de Collserola

Al Parc Natural de la Serra de Collserola es produeixen i elaboren una gran diversitat d’aliments de  qualitat. L’objectiu d’aquest catàleg és donar a conèixer i posar en valor els productes alimentaris de Collserola, així com la pagesia que els produeix, i sensibilitzar sobre la importància que té l’activitat agropecuària pel manteniment de la sostenibilitat ecològica, econòmica i social del Parc Natural.

Un parc per sucar-hi pa!

El principal valor de Collserola és la seva diversitat biològica. Per conservar la biodiversitat de la serra és imprescindible mantenir la diversitat d’hàbitats i el mosaic agroforestal típic de les regions mediterrànies. Aquest paisatge en mosaic, teixit amb retalls de bosc, cultius, pastures, rieres i hortes, és fruit d’un procés de coevolució entre la natura i les societats humanes que s’ha desenvolupat durant milers d’anys. Actualment, per tal de conservar els valors naturals del parc i els serveis ecosistèmics que aquest ens brinda, és fonamental mantenir el desenvolupament equilibrat i sostenible de l’activitat agrària i silvopastoril, que al llarg dels segles ha modelat el paisatge de la serra.

El manteniment de l’agricultura, la ramaderia i la silvicultura és important més enllà de la seva contribució a la conservació de la biodiversitat de Collserola. D’ell depèn la preservació del valuós patrimoni cultural que aquestes activitats ens han llegat, tant en les seves formes materials (masies, cellers, mines, cabanes de pastor, marges de pedra seca…) com immaterials (coneixements,  valors, tècniques, tradicions…). I també en depenen força llocs de treball, així com la possibilitat de proveir d’aliments de proximitat i qualitat la ciutadania que habita els municipis del Parc Natural.

La millor manera de contribuir a mantenir l’activitat agrària que es desenvolupa a Collserola és consumir els aliments que produeix la pagesia del parc. Per mitjà d’aquest catàleg podràs conèixer els pagesos i pageses de la serrra, les característiques del seus projectes productius i quins són i on es poden adquirir els aliments que produeixen i elaboren.

Contribueix a mantenir l’agricultura a Collserola i… bon profit!

Descarrega el catàleg en pdf

Certificació ecològica
Masia Can Puig
Camí de Can Puig, 5 8754El Papiol
tomaquet mandó cabrit
CCPAE Ecològic certificat
T. Tel 936732655/  686837506
Cal Figueras
Polígon 2 parcel·la 53 del Papiol. 8754El Papiol
tomaquet mandó
T. 606701734/687996093
Melvida
Passeig Vall 40 8197Sant Cugat del Vallés
mel
T. 622 03 07 05 - 656 63 37 16
Jesús Pellicer
Baixada de Can Minguet, 22 08754El Papiol
T. 655191481
Can Baró
Sant Just Desvern
T. 933723026
Ca n'Oller
Avenida Rasos de peguera 67 , 3r 1a 8033Montcada i Reixac
xai
T. 626431671
Jordi Rodríguez
Sant Feliu de Llobregat, Barcelona. Passatge Masor S/N 08980Sant Feliu de Llobregat
xai cabrit
T. 676 202 304
Can Miano
Camí de Can Miano s/n 8980Sant Feliu de Llobregat
T. 677781734
Celler Batzachs
Carrer de Sant Jordi 8754El Papiol
vi
CCPAE Ecològic certificat
T. 617108116
Marcel Brau Español
Carrer Vallès, 28 8290Cerdanyola del Vallès
CCPAE Ecològic certificat
T. 616472804/935603570
La Rural de Collserola
C/ Can Llobet, 5 8197Sant Cugat del Vallès
tomaquet mandó mel
T. 685502454
La Paca. Can Bofill
Camí Vell de Santa Creu d’Olorda 8750Molins de Rei
T. 676583626
La Vinya de Can Font
C/ Diputació 15-17 8754El Papiol
tomaquet mandó
CCPAE Ecològic certificat
T. 670497999
Can Santoi
C/ del Pont, 16 8750Molins de Rei
tomaquet mandó
T. 616786867
L’Ortiga
Avinguda de Can Monmany s/n 8197Sant Cugat del Vallès
CCPAE Ecològic certificat
T. 654 344 884
Can Domènech
Carretera de Molins de Rei a Caldes, Km 6 8174Sant Cugat del Vallès i El Papiol
tomaquet mandó
T. 620063078
Oli Tinet
C/ Verdaguer, 94 baixos 1a 8750Molins de Rei
T. 671 99 21 10
L’Olivera. Can Calopa de Dalt
Ctra. BV-1468 de Molins de Rei a Vallvidrera , km. 4 , 8 8017Barcelona
vi
CCPAE Ecològic certificat
T. 646619188
Can Carlets
Camí de Sant Cebrià , 117 8035Barcelona
Mandarines
CCPAE Ecològic certificat
T. 932 803 270
Can Salat
Carrer s/n 3003, 19 8750Molins de Rei
CCPAE Ecològic certificat
T. 648087539
Can Capellans
Carrer Riera de Pahissa de Can Capellans 8750Molins de Rei
T. 679229470
Francesc Bancells Borràs
Torre Negra s/n 8172Sant Cugat del Vallès
CCPAE Ecològic certificat
T. 619569853


Mapa de la pagesia de Collserola